茉莉花是福州的市花，是1700年前由波斯附近引进中国的。福州茉莉花茶的产量及出口量居全国之冠。 福州是我国茉莉花茶的发祥地和主产区，福州茉利花茶商品性生产已有100多年的历史。福州茉利花茶以其窨制经验丰富，工艺精湛，品质优良，畅销国内外，遍及5大洲的40多个国家和地区。 茉莉花茶既有绿茶特有的清香，又有茉莉花的优雅芬芳，茶汤滋味醇厚，香而不浮，爽而不浊，是各种花茶中的佼佼者。福州生产的"闽毫"、"明前绿"、"外事礼茶"等茉莉花茶，曾分别荣获全国名茶，文名保茶及部优产品等荣誉称号。