南后街木金肉丸，长盛不衰80年，是福州有名的风味小吃。木金姓姚，家址（店）鼓楼区澳门路营房里，1921年开始创制肉丸，此店至今仍在，由他的传人继承。他们生产的肉丸有两种，一为甑蒸的如年糕大小的整甑球形状肉丸，售时切块或切片。大甑的约有10多公斤，小甑的从2.5公斤至0.5公斤不等。再就是小块的"困馅肉丸"，每块约50克，中间以"八果"为馅，上街叫卖的就是这种名牌肉丸。

　　说起木金肉丸还有一段颇具戏剧性的历史传说：一日，木金正在制作肉丸，恰逢老猫在追捕老鼠，猫一跃上桌，由于用力过猛，竟把餐桌上小半碗酱油踢向调料的大脚桶。他眉头紧皱，怒气冲冲地去打锚。一边追着锚打，一边还直嘀咕： 倒吧，倒吧!不倒掉怎么办？总不能甜味咸味混一起，不出洋相才怪！小本生意哪堪如此糟蹋？正当他叫苦不迭之际，老伴对他说："宝来轩猪油炒米不也用些食盐调味么？"这么一来，木金茅塞顿开，他记起礼饼角与真酥糕也是有些咸味。再一转念，脸上立即绽出欢。木金把大脚桶里面的芋丝、薯粉、红糖、花生、红枣、五香、肥肉和已经注入的酱油用力狠命地搅匀，然后一把一把地将它舀在已铺好的小荷叶上，待全部调料分妥后便上了蒸笼。由于这个偶然的机遇，当天的肉丸味道独特。一传十、十传百，人们纷纷上门夸赞味道美极了，木金相信了酱油的效应。从此，他一改过去的配方，加入了上好酱油。